Carpaccio di Branzino

Descrizione

Ecco la nostra idea per un delizioso antipasto garantito da Bigoli e Nordfish: il carpaccio branzino.

Il Crudo di Milano è una selezione di Carpacci ideali per un’alimentazione varia ed equilibrata. Quello che vogliamo fare è offrirvi un prodotto sano e sicuro ed in più una gustosa ricetta per prepararlo.

Preparare il carpaccio di branzino con una ricetta che stupisca? Eccola qui, semplice e facilissima.

“Carpaccio di branzino con rucola, patate e lime”

Dosi per due persone

• • Carpaccio di branzino 100 gr

Per il condimento:

• • Patate bollite  300 gr
  • il succo di un lime
  • Rucola 200 gr
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale qb

Procedimento

Tagliamo le patate bollite a piccoli pezzi, mondiamo la rucola e mischiamoli con un cucchiaio in una ciotola e adagiamo su un ampio piatto da portata.

In una ciotola andiamo ad unire l’olio, il succo di lime, il sale e amalgamiamo il tutto.  Versiamo parte la salsa ottenuta sulle patate e la rucola arricchendo ancora con qualche pizzico di sale e pepe.

Aprite la confezione e adagiate le fettine di pesce crudo sopra le patate e la rucola distribuendo ancora il restante della salsa sul carpaccio.

Lasciamo marinare per una ventina di minuti in frigo e serviamo.

L’idea di come servire il nostro carpaccio vi piace ?

A noi tantissimo e da qui ampio spazio alla fantasia: preparate delle salsine, delle vinaigrette con gli ingredienti che più vi piacciono da accompagnare al vostro pesce crudo e fateci sapere nei commenti qualche nuova idea, mandateci dei video o scrivete le ricette sulla nostra pagina Facebook.

Se vi piace il crudo di pesce non perdete i freschissimi carpacci! Li trovate nella Bottega on line insieme a tantissimi altri prodotti che arrivano direttamente dal mare.

Questa è la nostra idea per un antipasto di pesce perfetto. Nessun limite alla fantasia! Inviateci le vostre ricette, commenti, foto. Non vediamo l’ora di riceverle, ci trovate su Facebook e Instagram!

Buon appetito