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La nostra prima attenzione come si faceva una volta è rivolta alla selezione delle materie prime e a una rigorosa ricerca dei fornitori.

Grano 100% italiano

Cerchiamo e usiamo solo semole e grani 100 % italiani, dal seme alla molinatura.

Uova di galline da allevamento a terra

Le nostre uova sono prodotte da galline italiane, allevate a terra e libere nei prati.

Senza addittivi o conservanti

Nella nostra pasta fresca troverete la giusta ruvidità, la sua pienezza e una bellissima e voluta imperfezione. Ogni raviolo fatto a mano è un pezzo unico.

Sfoglia rustica

Gli ingredienti che utilizziamo sono privi di additivi e conservanti ed i colori, che di volta in volta possono conferire creatività e sapore alla nostra pasta, sono fatti in casa, seguendo un processo assolutamente naturale e utilizzando verdure fresche.

Catena del freddo garantita

Per le consegne a domicilio ci avvaliamo di corrieri specializzati in prodotti freschi, che garantiscono il mantenimento della catena del freddo, la pasta che ricevete è come appena fatta.

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